Rotulagem e elaboração de tabela nutricional

Qual a Diferença entre Rotulagem e Tabela Nutricional?

Rotulagem e Tabela Nutricional são dois componentes importantes das informações fornecidas nos produtos alimentícios, mas cada um tem um foco específico e cumpre diferentes funções:

Rotulagem

A rotulagem de alimentos abrange todas as informações que aparecem na embalagem de um produto alimentício. Seu objetivo é informar ao consumidor sobre diversos aspectos do produto, incluindo:

Nome do Produto: Identificação clara do que o produto é.

Lista de Ingredientes: Todos os ingredientes usados na fabricação do produto, listados em ordem decrescente de quantidade.

Informações sobre Alergênicos: Avisos sobre a presença de ingredientes que podem causar alergias.

Data de Validade: Prazo em que o produto pode ser consumido com segurança.

Informações sobre Armazenamento: Instruções sobre como armazenar o produto adequadamente.

Peso ou Volume Líquido: A quantidade de produto contida na embalagem.

Origem do Produto: Informações sobre o fabricante ou distribuidor, incluindo endereço.

Instruções de Uso: Orientações sobre como preparar ou consumir o produto, se aplicável.

Tabela Nutricional

A tabela nutricional é uma seção específica da rotulagem que fornece detalhes sobre o valor nutricional do produto. Suas principais informações incluem:

Valor Energético: Quantidade de calorias fornecidas por uma porção do produto.

Macronutrientes: Quantidades de carboidratos, proteínas e gorduras, incluindo gorduras saturadas e trans.

Micronutrientes: Níveis de vitaminas e minerais presentes no produto.

Fibras: Quantidade de fibra dietética.

Sódio: Nível de sódio contido no produto.

A tabela nutricional ajuda os consumidores a compreender o conteúdo nutricional do alimento, permitindo escolhas que estejam alinhadas com suas necessidades dietéticas e objetivos de saúde.

Resumo das Diferenças

Rotulagem: Abrange todas as informações gerais e específicas sobre o produto, como ingredientes, data de validade, peso, instruções de uso e origem.

Tabela Nutricional: Foca exclusivamente nos aspectos nutricionais do produto, fornecendo dados sobre calorias, macronutrientes, vitaminas e minerais.

Ambos são essenciais para garantir que os consumidores recebam informações completas e precisas sobre os produtos que estão comprando, ajudando na tomada de decisões informadas e na promoção de uma alimentação saudável e segura.

Benefícios

Transparência e Confiança: Informações claras e precisas aumentam a confiança dos consumidores nos seus produtos.

Conformidade Regulamentar: Evite multas e penalidades garantindo que seus produtos estejam em conformidade com as normas legais.

Diferenciação Competitiva: Destaque os benefícios nutricionais e a qualidade dos seus produtos no mercado.

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